ODRŮDY: Alicante Bouschet, Touriga Nacional a Baga

Hrozny vysazené v půdě charakterizované břidlicemi a žulou pocházejí z integrovaného výrobního systému, byly sklizeny podle dokonalého stavu zrání. Ruční sklizeň, v 20kg krabicích a v noci, poskytuje pečlivější výběr a lépe uchovává aroma. Ve sklepě prošli kolem selekčního stolu, kde probíhá přísná selekce se vstupem do gravitačních kvasných kádí. Spontánní alkoholové kvašení. Malý zásah do celého procesu a nízký obsah síry. zrálo  8 měsíců v použitých francouzských dubových sudech

zb.cukr: 1 g/l  kysel.5.7 g/l, alk 14.5%