„Le Capiteux“ / OPOJNÝ pochází z výběru pozemku z  terroirů vinařství. Dřevité víno na položení s hlubokou barvou a hedvábnými tříslovinami, nechte se zlákat jeho omamnou vůní černých třešní, ostružin a perníku.

ODRŮDY : Syrah, Petit Verdot.

TERROIR : Jílovito-vápencové a modré opuky vystavené na severu.

VINIFIKACE : Dlouhá macerace a přečerpávání během fermentace. Zraje v betonových kádích a dubových sudech po dobu 12 měsíců.

Charakteristika : Toto víno má krásnou intenzivní rubínovou barvu. Vyjadřuje se komplexní vůní černých třešní a červeného ovoce v alkoholu, stejně jako tóny perníku a zázvoru. Je strukturované, vyvážené a má hedvábné třísloviny.

 Vypijte do 10 let.