Azalaïs 2021 Domaine Sang des Cailloux Vacqueyras
Související produkty
Detailní popis produktu
Typické silné nefiltrované Vacqueyras . Plná kořenitá chuť. Vinařství je dlouhodobě mezi pěti nejlepšími v oblasti Vacqueyras.
Terroir: Vinice na planině obklopené „garrigues“, mezi Vacqueyras a Sarrians, víno je pojmenované každý rok podle jedné dcery vinaře.
Cuvée: Víno obsahuje 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre a Cinsault.
Vinifikace : Hrozny se ve sklepě pečlivě 100 % odzrňují a pak 2 – 3 týdny kvasí v betonových tancích při kontrole teploty a denních přečerpávání.
Dozrává pak 6 měsíců v sudech.
Chuť a vůně: Ve vůni je cítit trochu kůže nebo jiné animální vůně, směs místních bylinek a černé třešně. V chuti ještě trochu koření, pepře, muškátu. Chuť je mnohovrstevnatá a koncentrovaná, s dlouhým dozvukem
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Název vinařství v překladu je Krev ze štěrku / kamenů.
Le Sang des Cailloux se nachází na křovinaté náhorní plošině s výhledem na Dentelles de Montmirail mezi Vacqueyras a Sarrians..